Červené kuřecí kari Indie

Červené kuřecí kari

Ingredience pro 4 osoby:

Ingredience Shan´shi:
  • 1 sklenice Shan'shi bambusových výhonků
Ingredience:
  • 8 polévkových lžic sladké sojové omáčky
  • 1 plechovka kokosového mléka 400 ml
  • 2-3 čajové lžičky červené kari pasty
  • 1/2 lžičky citronové trávy
  • 1/2 lžičky nasekané chilli papričky
  • 2 polévkové lžíce oleje
  • 350 g kuřecího masa
  • 1 červená paprika (nakrájená na malé kousky)
  • 1/2 čajové lžičky cukru
Návod na přípravu:

Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky a naložte do 4 polévkových lžic sojové omáčky, aby se zintenzivnila jeho chuť. Nechte rozpálit olej a přilijte polovinu kokosového mléka a povařte. Vmíchejte červenou kari pastu a vařte na středním plameni cca 1 minutu. Přidejte maso a zbylé 4 polévkové lžíce sladké sójové omáčky a nechte vařit. Přimíchejte Shan'shi bambusové výhonky, nakrájenou červenou papriku, cukr, zbylé kokosové mléko, citrónovou trávu a chilli papričku. Pokrm nechte povařit cca 10 minut na středním plameni.

Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016

Shan´shi tip:

Tip: Servírujte s rýží. 4 polévkové lžíce sladké sójové omáčky můžete nahradit 4 lžícemi rybí omáčky.