Thajská nudlová polévka "Chiang Mai" Thajsko

Thajská nudlová polévka

Ingredience pro 4-6 osob:

Ingredience Shan´shi:
  • 2 plechovky Shan'shi kokosového mléka 400 ml
  • 2 balení Shan'shi Mie těstovin
Ingredience:
  • 400 g kuřecího masa
  • 500 ml kuřecí polévky
  • 150 g hrachových lusků
  • 4 polévkové lžíce červené kari pasty
  • 4 polévkové lžíce rybí omáčky
  • 1 polévková lžíce sójové omáčky
  • šťáva z malého citrónu
  • 2 jarní cibulky (na dozdobení)
Návod na přípravu:
  • Do velkého hrnce nalijte cca 1/3 kokosového mléka a dejte vařit. Přidejte kari pastu, zamíchejte a provařte, dokud se neuvolní aroma. Vsypte maso a 2 minuty ostře restujte. Dbejte na to, aby všechny kousky byly pokryty pastou. Přidejte zbytek kokosového mléka, kuřecí polévku, hrachové lusky, rybí a sójovou omáčku a 7-8 minut nechte povařit. Mie těstoviny vložte do vroucí vody a 4-5 minut vařte na malém plameni, potom nechte odkapat. Hrnec odstavte z plotny a dle chuti zakapejte citrónovou šťávou.
  • Těstoviny naservírujte do polévkového talíře, přidejte kuře, zalijte polévkou a dozdobte jarní cibulkou.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016

Shan´shi tip:

Dle libosti také můžete přidat čerstvý koriandr (najemno pokrájený)