50 g Shan'shi bambusových výhonků (najemno nakrájených)
Ingredience:
125 g mletého masa
1 velká nakrájená jarní cibule
1 velká karotka (nastrouhaná)
1 velký stroužek česneku (nakrájený)
1 balíček rýžových papírů na jarní závitky
1 čajová lžička koriandru, arašídový olej na fritování
1 balení skleněných nudlí
15 g směs asijských hub
4 čajové lžíčky rybí omáčky
2 čajové lžičky sójové omáčky
2 polévkové lžíce arašídového oleje
Návod na přípravu:
Asijské houby nejdříve vložte na cca 30 minut do vody. Poté namočte krátce rýžové papíry do studené vody a vyskládejte na vlhkou útěrku. Skleněné nudle zalijte vařící vodou, nechte 5 minut odstát a sceďte. Nakrájejte houby (odkapané) a nudle na malé kousky. Arašídový olej nechte rozpálit ve wok pánvi a osmahněte česnek.
Přidejte mleté maso a restujte za stálého míchání. Přidejte Shan'shi bambusové výhonky, houby, jarní cibulku, karotku, skleněné nudle, rybí omáčku, sójovou omáčku, eventuelně koriandr a restujte po dobu 3 minut. Jednu porci náplně dejte do středu rýžového papíru, boční strany zahněte a papír zaviňte do ruličky.
Zatlačte dobře okraje. Arašídový olej nechte rozpálit ve wok pánvi nebo fritéze. Tři nebo čtyři závitky vložte do rozpáleného oleje a smažte dozlatova.
4,5 Sterne auf der Grundlage von
1 Beurteilung
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016
Shan´shi tip:
Dochuťte Shan'shi chilli omáčkou ostrou a sójovou omáčkou