Pro všechny milovníky mořských plodů.
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 4 polévkové lžíce Rybí omáčky
- 4 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce Arašídového oleje
Doplňkové přísady
- 450 g krevet
- 350 g zeleniny (např. Pak Choi, cukrový hrášek, paprika, česnek...)
- 2 čajové lžičky cukru
- 1 chilli paprička
- 1 ks citronové trávy
- 1 limetka
- 20 g zázvoru
- koriandr
Příprava
- Smícháme cukr, rybí omáčku, sójovou omáčku a limetkovou šťávu.
- Připravíme krevety a nakrájíme papriku, Pak Choi, česnek, chilli papričku, cukrový hrášek, koriandr.
- Citronovou trávu nakrájíme a spolu se zázvorem přidáme do směsi se sójovou omáčkou.
- Krevety osmažíme na obou stranách v malém množství arašídového oleje a dáme je stranou.
- V troše oleje podusíme česnek a chilli papričku a přidáme zeleninu.
- K zelenině přidáme krevety, směs omáček a lístky Pak Choi.
- Shrimp Stir Fry ozdobíme trochou koriandru, chilli a limetkou.
Tip:
Pokud použijeme hluboce zchlazené krevety, musíme je nechat zcela roztát, aby lépe absorbovaly marinádu.
Další geniální recepty z… Thajsko:
Kuřecí kari s cizrnou
Protože cizrnu kuře miluje. Pár kroků a čerstvých ingrediencí a hned na stůl vykouzlíte indickou klasiku.
