Kuřecí prsa s pikantními vaječnými nudlemi
ČÍNA
Lehká kuchyně řádně kořeněná.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce Chilli omáčky sladké
- 190 g Mie vaječných nudlí (=3 nudlová hnízda)
Doplňkové přísady
- 2 Filety z kuřecích prsou s kůží (cca. 300 g)
- 1 červená paprika
- kukuřičky (125 g)
- 2 mladé cibulky
- 1 stroužek česneku
- 1 polévková lžíce oleje
Příprava
- Mie vaječné nudle připravíme dle návodu na obalu a dáme je stranou.
- Papriku nakrájíme na kousky. Kukuřičky nakrájíme na cca. 2 cm velké kousky a mladou cibulku na kroužky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme.
- Troubu předehřejeme na 80 stupňů.
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a poté osolíme.
- Rozpálíme olej ve woku nebo na pánvi s nepřilnavým povrchem a v něm kuřecí prsa smažíme. Následně je dáme do trouby.
- Ve zbytku ze smažení osmahneme papriku, kukuřičky a mladou cibulku. Přidáme česnek.
- Přidáme sójovou omáčku, Chilli omáčku sladkou, promísíme s uvařenými nudlemi a krátce osmažíme.
- Kuřecí prsa nařízneme a dáme na talíř, k nim servírujeme zeleninové nudle.
Tip:
1 čajová lžička Pasty Red Curry přidá pokrmu na pálivosti.
Další geniální recepty z… Čína:
