Luxusní veganský pokrm z Indie.
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 20 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 300 ml Kokosového mléka
- 2 polévkové lžíce Arašídového oleje
Doplňkové přísady
- 150 g červené čočky
- 300 g zeleniny (cuketa, cibule, česnek)
- 150 ml vody
- 1 chilli paprička
- 20 g zázvoru
- koriandr
- 1-2 polévkové lžíce kari v prášku
- 1-2 polévkové lžíce kurkumy v prášku
Příprava
- Nakrájíme cuketu, cibuli, chilli papričku a koriandr.
- Oloupeme a najemno nasekáme zázvor a česnek.
- Nakrájenou cibulku zpěníme v arašídovém oleji a přidáme kari a kurkumový prášek.
- Následně přidáme k cibulkám chilli papričky, sůl a kokosové mléko.
- Přidáme nevařenou čočku a vodu a přivedeme k varu.
- Přidáme cuketu a znovu přivedeme k varu.
Tip:
Servírujeme s rýží.