Mie vaječné nudle s vepřovým plátkem a zeleninou

ČÍNA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Neodolatelné vepřové s nudlemi a zeleninou.

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 250 g vepřových plátků
  • 2 mrkve
  • 1 zelená paprika
  • 2 jarní cibulky
  • čerstvý zázvor, cca. 2 cm dlouhé
  • sůl, pepř

Příprava

  • Zázvor oloupeme a jemně nasekáme. Omáčku na wok smícháme v polévkovém talíři s nasekaným zázvorem.
  • Vepřový plátek nakrájíme na proužky a 10 minut marinujeme v zázvorové omáčce.
  • Mrkev a papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky.
  • Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky.
  • Houby Shiitake omyjeme a necháme nejméně 15 minut změknout v teplé vodě. Poté je nakrájíme na proužky.
  • Mie vaječné nudle vaříme v hrnci, aby byly pevné na skus, a poté je scedíme.
  • Ve woku nebo na pánvi rozpálíme arašídový olej a na něm vepřové maso za stálého míchání prudce osmažíme.
  • Přidáme nakrájenou zeleninu a několik minut také smažíme.
  • Nakonec přidáme Mie vaječné nudle a okořeníme zbytkem marinády a Sezamovým olejem.
  • Osolíme a opepříme.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

Samozřejmě, že se pro tento pokrm výborně hodí i jiná zelenina, jako bambusové výhonky Shan’shi, cuketa nebo hrachové lusky.

Další geniální recepty z… Čína: