Osm pokladů
ČÍNA
Čínský recept na Osm pokladů od Shan‘shi je typický rychlou přípravou. Číslo „osm“ je ostatně v Číně symbolem bohatství, takže: Wok na plotnu!
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Arašídového oleje
- 1 sklenice Chop Suey
- 4 polévkové lžíce Teriyaki omáčky
- 4 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 1-2 polévkové lžíce Sezamového oleje praženého
Doplňkové přísady
- 300 g kuřecí nebo vepřový plátek
- 1-2 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- 100 g žampionů
- 1 čajová lžička zázvoru
- sůl, pepř
- 50 ml vody
- 1 polévková lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu
Příprava
- Na přípravu Osmi pokladů maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké proužky.
- Česnek nasekáme najemno. Jarní cibulku a žampiony omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Chop Suey slijeme do cedníku a opláchneme studenou vodou.
- Arašídový olej rozpálíme ve woku nebo na pánvi. Maso s česnekem a zázvorem prudce osmažíme, přidáme jarní cibulku a žampiony a rovněž necháme krátce smažit. Poté přimícháme Chop Suey a okořeníme Teriyaki omáčkou a sójovou omáčkou.
- Dochutíme solí a pepřem. Škrob dobře promícháme s vodou, přidáme k Osmi pokladům a znovu krátce necháme projít varem, až vznikne hustá omáčka. Chuť vylepšíme Sezamovým olejem.
Tip:
Místo Chop Suey lze u tohoto rychlého receptu použít také bambusové výhonky.
Další geniální recepty z… Čína:
Čínská nudlová pánev s kuřecím masem
Tento asijský nudlový pokrm s houbami Shiitake a rýžovými nudlemi nadchne každého příznivce Asie.
