Shan´shi tip:
Namíchejte si v mixéru rafinovaný mléčný shake z mléka, Kokosového mléka Shan’shi, ovoce a kapky chilli omáčky!
Kokosové mléko 165 ml
Kokosové mléko je typické především pro thajskou kuchyni. Získává se z dužiny čerstvých kokosových ořechů a hodí se perfektně ke zjemnění omáček a polévek. Vysoký podíl kokosu dosahující 78 % může vést ke ztužení produktu, tzn., že tekutý podíl se usadí na dně. Pevný podíl kokosového mléka s podílem tuku lze ve woku použít jednoduše místo oleje nebo másla.
PRODUKTOVÉ VARIACE
| Průměrné hodnoty na 100 ml | |
| Energetická hodnota | 864 kJ / 209 kcal |
| Tuky | 20 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 19 g |
| Sacharidy | 5,2 g |
| z toho cukry | 2,8 g |
| Bílkoviny | 2,1 g |
| Sůl | 0,08 g |
Chutné recepty s… Kokosové mléko:
