Tikka Masala

INDIEN

Indický evergreen s původem v časech anglické kolonizace.

Doba přípravy: 10 Minuten
Doba vaření: 10 Minuten
Přísady pro: 2 Personen

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 200 g kuřecího masa
  • 2 cibule
  • 250 g jogurtu
  • 150 g pasírovaných rajčat
  • 4 polévkové lžíce rajčatového protlaku
  • 1 špetka mleté skořice
  • 1 čajová lžička římského kmínu
  • 1 čajová lžička kurkumy

Příprava

  • Kuřecí maso nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
  • V misce smícháme jogurt s římským kmínem, kurkumou a skořicí a promísíme s proužky kuřecího masa.
  • Rozpálíme wok nebo pánev a směs kuřecího masa s jogurtem a cibulí prudce osmažíme. Mezitím přimícháváme kokosové mléko, pasírovaná rajčata a rajčatový protlak.
  • K okořenění použijeme Sambal Oelek a 10 minut dusíme, až je maso měkké.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Další geniální recepty z… Indie: