Salát s pikantními kuřecími proužky
INDIE
Gurmáni milující osvěžující lehké saláty si jistě zamilují tuto letní exotickou variantu.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 5 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Arašídového oleje
Doplňkové přísady
- 150 g kuřecích prsou
- 2 srdíčka salátu
- 2 polévkové lžíce mangového chutney
- 1 čajová lžička čerstvého koriandru
- 1/2 čajové lžičky zázvoru
- 1/2 čajové lžičky římského kmínu
- šťáva z poloviny citronu
Příprava
- Koriandr jemně nasekáme a smícháme s římským kmínem, zázvorem a mangovým chutney, dokud vznikne pasta.
- Kuřecí maso nakrájíme na tenké proužky a marinujeme v připravené pastě.
- Rozpálíme wok, přidáme arašídový olej a kuřecí maso za průběžného obracení smažíme 3-4 minuty.
- Rozděláme srdíčka salátu, omyjeme a necháme okapat.
- Rozdělíme na dva talíře, marinujeme citronovou šťávou a navrch poklademe kousky kuřecího masa
Další geniální recepty z… Indie:
