Nudle na wok s krevetami
JAPONSKO
Rychlá příprava a báječná chuť.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 4 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 300 g Nudlí na wok
- 1 sklenice Asijské zeleniny na wok
- 2 polévkové lžíce Oleje na wok
- 4-5 polévkových lžic Thai Chilli omáčky
- 15 g hub Shiitake
- 4-5 polévkových lžic Sójové omáčky
Doplňkové přísady
- 3-4 mladé cibulky
- 400 g brokolice
- 1 velký stroužek česneku
- 2 malé cukety
- 20 středně velkých oloupaných krevet
- šťáva z 1/2 citrónu
- 500 ml vody (nebo čirého vývaru)
Příprava
- Houby Shiitake naložíme alespoň na 15 minut do teplé vody.
- Mladé cibulky nakrájíme na 1 cm široké kousky. Česnek, brokolici a cuketu nakrájíme na malé kousky. Nakrájenou zeleninu spolu s houbami Shiitake dáme do cedníku a omyjeme vodou.
- Do rozpáleného woku dáme olej na wok. Česnek a krevety smažíme a podléváme citronovou šťávou. Přidáme zeleninu a houby Shiitake a vše krátce osmažíme. Následně okořeníme omáčkou Thai chilli sauce a sójovou omáčkou. Do woku dáme nudle na wok bez předvaření a 500 ml vody (nebo vývaru), občas zamícháme a necháme cca. 5 minut vařit na středním plamenu.
Tip:
Krevety lze nahradit také kuřecím masem nebo tofu.
Další geniální recepty z… Japonsko:
Nudlová polévka s tofu a houbami
Chutná polévka s tofu a houbami dokazuje, jak mohou jednoduchá jídla bodovat svou rafinovaností.