Zázvorová kachna s Pak Choi
INDIE
Dokonalá kachna se zázvorem.
Doba přípravy: 5 Minuten
Doba vaření: 15 Minuten
Přísady pro: 2 Personen
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 50 ml Teriyaki omáčky
- 2 polévkové lžíce Arašídového oleje
Doplňkové přísady
- 2 kachních plátků
- 300 g Pak Choi
- 1-2 čajové lžičky zázvoru
- sůl
- pepř
Příprava
- Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži několikrát nařízneme přes vlákno. Teriyaki omáčku a zázvor smícháme v polévkovém talíři, ke kterém marinujeme kachní prsa.
- Rozpálíme pánev s arašídovým olejem a kachní prsa na straně kůže prudce osmažíme, potom obrátíme a rovněž prudce osmažíme. Lehce snížíme intenzitu plamene a smažíme 7-10 minut, přitom několikrát otočíme.
- Pak Choi omyjeme, vysušíme, dáme na pánev a rovněž krátce osmažíme.
- Přidáme zbývající marinádu. Dochutíme solí a pepřem. Kachní prsa nakrájíme napříč na proužky a podáváme s Pak Choi.
Další geniální recepty z… Indie:
