So fein kann Schwein sein.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 1-2 polévkové lžíce Arašídového oleje
- 3 polévkové lžíce Chilli omáčky sladké
- 2 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 1 polévková lžíce Rýžového octa
Doplňkové přísady
- 350 g vepřových filetů
- 200 g Sushi rýže (nebo jasmínové rýže)
- 200 g mrkve
- 1 polévková lžíce medu
- 1 jarní cibulka
- 1 čajová lžička sezamu
- 1 čajová lžička cukru
- pepř, sůl
Příprava
- Rýži upravíme v hrnci dle návodu na obalu.
- Oloupeme mrkev, podélně ji rozpůlíme a nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky. Vepřový filet nakrájíme na plátky a zelenou část jarní cibulky na jemné kroužky.
- V míse smícháme Chilli omáčku sladkou, sójovou omáčku a med, a připravíme marinádu.
- Olej rozpálíme na pánvi a mrkev s cukrem a špetkou soli a pepře v něm 5 minut smažíme. Hotovou mrkev dáme stranou.
- Nakrájený vepřový filet smažíme 4-5 minut na pánvi, následně rozetřeme marinádu po mase a necháme další 3 minuty smažit na středním plameni.
- Uvařenou rýži smícháme s rýžovým octem, osmažený vepřový filet dáme na talíř s mrkví a ozdobíme jarní cibulkou a sezamem.
Další geniální recepty z… Japonsko:
Teriyaki z lososa
Unbedingt ausprobieren: Lachs Teriyaki ist ein beliebtes, japanisches Gericht. Mit diesem Rezept inkl. Foto und Video gelingt es jedem!
Sushi variace
Připravit sushi doma je úplně jednoduché. Potřebujeme pouze lepkavou krátkozrnnou rýži, která je základem úspěchu!