Hovězí maso s pomerančovou omáčkou
ČÍNA
Požitek s jemnou citrusovou chutí.
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 3 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 1 sklenice Chop Suey
- 2 polévkové lžíce Oleje na wok
Doplňkové přísady
- 1 stroužek česneku
- 2 pomeranče
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 200 g hovězích filetů
- 1/2 svazku jarní cibulky
Příprava
- Česnek oloupeme a jemně nasekáme. Vymačkáme pomeranče a z pomerančové šťávy, česneku, sójové omáčky a kukuřičného škrobu připravíme marinádu. Hovězí maso nakrájíme na tenké proužky. 15 minut necháme marinovat.
- Jarní cibulku zbavíme vnějších listů a nakrájíme na 2 cm dlouhé kousky. Chop Suey v cedníku krátce propláchneme studenou vodou.
- Olej na wok ve woku nebo na pánvi rozpálíme. Přidáme maso a 5-7 minut zprudka smažíme. Přidáme jarní cibulky a Chop Suey a vše smažíme dokřupava na velkém plamenu. Přidáme zbývající marinádu a v případě potřeby také trochu vody. Smažíme dalších 5 minut, dokud nebude maso pěkně propečené.
- Druhý pomeranč nakrájíme na plátky. Hovězí maso podáváme obložené plátky pomeranče.
- K tomu podáváme Basmati rýži nebo Mie vaječné nudle.
Tip:
Pro trochu větší pálivost podáváme Chilli omáčku ostrou nebo Sambal Oelek.
Další geniální recepty z… Čína:
