Hovězí steaky se zeleným chřestem a asijským okurkovým salátem

THAJSKO

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

To nejlepší z asijského steakhouse.

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 2 hovězí steaky (cca. 200 g/kus)
  • 1 svazek zeleného chřestu
  • 1 salátová okurka
  • 2 limetky (šťáva)
  • 2 čajové lžičky cukru
  • 1 polévková lžíce oleje

Příprava

  • Steaky omyjeme. Papírovou utěrkou osušíme a dáme stranou.
  • Chřest omyjeme a odřízneme dřevnaté konce (cca. 2-3 cm).
  • Vymačkáme limetky. Šťávu, sójovou omáčku a cukr v míse dobře zamícháme. Okurku omyjeme, rozpůlíme a podélně nakrájíme na tenké plátky.
  • Rozpálíme olej ve woku nebo na pánvi. Steaky osolíme a cca. 3 minuty smažíme. Následně zabalíme do folie a necháme odpočinout.
  • Chřest osmažíme ve zbytku po smažení, až je pevný na skus. Přidáme Chilli omáčku sladkou a promísíme.
  • Plátky okurky promícháme s marinádou z limetkové šťávy, sójové omáčky a cukru a spolu s chřestem dáváme na talíř.
  • Steaky nařízneme a položíme na chřest.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

1 čajová lžička sezamového oleje Shan’shi na okurkový salát se postará o zvláště jemné aroma.

Další geniální recepty z… Thajsko: