Sladko-kyselé kuře
ČÍNA
Wo sich unterschiedliche Geschmäcker vereinen.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Oleje na wok
- 1 balení Sweet China
- 1-2 polévkové lžíce Chilli omáčky ostré
Doplňkové přísady
- 2 stroužky česneku
- 300 g kuřecích plátků
- 250 g zeleniny (např. karotka, červená nebo žlutá paprika, jarní cibulky, žampiony)
- 150 g ananasu (např. 3 plátky ananasu z plechovky)
- sůl, pepř
Příprava
- Houby Shiitake necháme na 15 minut změknout ve 100 ml teplé vody.
- Kuřecí plátky omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
- Olej na wok zahřejeme na pánvi nebo ve woku a česnek s kuřecím masem prudce osmažíme. Přidáme zeleninu a změklé houby Shiitake a za stálého míchání 5-7 minut smažíme. Potom vmícháme kousky ananasu a omáčku na wok Sweet China. Osolíme a opepříme a smažíme ještě dalších 5 minut. Dochutíme Chilli omáčkou ostrou dle požadované pálivosti.
Tip:
Servírujeme s Basmati rýží.
Další geniální recepty z… Čína:
Osm pokladů
Čínský recept na Osm pokladů od Shan‘shi je typický rychlou přípravou. Číslo „osm“ je ostatně v Číně symbolem bohatství, takže: Wok na plotnu!
