Smažená vaječná rýže
ČÍNA
Příloha nebo hlavní pokrm … v každém případě pochoutka.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Oleje na wok
- 1 sklenice Fazolové klíčky
- 5 polévkových lžic Sójové omáčky sladké
Doplňkové přísady
- 150 g dlouhozrnná rýže
- 3 rozšlehaná vejce
- 2 rozdrcené stroužky česneku
- 4 jarní cibulky na kroužky
- 120 g HZ hrášku
- 1 červená paprika na kostičky
Příprava
- Rýži vaříme 10-12 min. v dostatečném množství vody, dokud není pevná na skus.
- Slijeme, propláchneme a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme olej na wok a na malém plamenu na něm za stálého míchání smažíme vejce. Ve woku rozpálíme olej. Česnek, jarní cibulku, červenou papriku, fazolové klíčky a HZ hrášek za stálého míchání 1-2 min. smažíme.
- Přidáme rýži a vše důkladně promícháme. Poté přidáme vejce, sójovou omáčku a sůl (dle libosti) a zamícháme.
Tip:
Jako variace lze k vaječné rýži přidat kuřecí maso nebo krevety.
