Thajská kuřecí polévka s vaječnými nudlemi
THAJSKO
Léčivá polévka proti nachlazení.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 125 g Mie vaječných nudlí (= 2 nudlová hnízda)
- 2 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 4 čajové lžičky Pasty Thai Red Curry
- malé plechovka Kokosového mléka 165 ml
Doplňkové přísady
- 150 g kuřecího masa (stehno bez kůže a bez kostí)
- 400 ml slepičí polévky
- 1 červená paprika
- 2 jarní cibulky
- 120 g hrášku (hluboce zmrazeného)
- 1 polévková lžíce oleje
Příprava
- Vaječné nudle připravíme dle návodu na obalu a dáme stranou.
- Kuřecí maso nakrájíme na cca. 1 cm široké proužky.
- V hrnci na vaření nudlí rozpálíme olej a kuřecí maso smažíme na středním plamenu. Přimícháme sójovou omáčku a Pastu Thai Red Curry a zalijeme slepičím vývarem a kokosovým mlékem. Necháme lehce povařit.
- Papriku očistíme a nakrájíme na jemné proužky. Mladé cibulky očistíme a nakrájíme na cca. 0,5 cm silné kroužky.
- Přidáme papriku, jarní cibulku a hrášek a necháme ještě minutku lehce povařit.
- Vaječné nudle dáme do misek nebo hlubších talířů a zalijeme horkou polévkou.
Tip:
Jako malou přílohu podáváme křupavé Krabí chipsy Shan’shi.
Další geniální recepty z… Thajsko:
Kuřecí kari s cizrnou
Protože cizrnu kuře miluje. Pár kroků a čerstvých ingrediencí a hned na stůl vykouzlíte indickou klasiku.
