Smažené hovězí maso s kokosem

INDONÉSIE

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Hovězí maso tak trochu jinak.

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 250 g hovězích filet nebo rostbíf
  • 1/2 čajové lžičky koriandru (čerstvého nebo sušeného)
  • 1 stroužek česneku
  • 1 červená cibule
  • 1 červená paprika
  • 1/2 čajové lžičky zázvoru
  • 1/2 čajové lžičky citronové trávy
  • 75 g kokosové moučky

Příprava

  • Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky. Česnek a cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Papriku nakrájíme na malé kostičky.
  • 3 polévkové lžíce kokosového mléka, zázvor, koriandr, citronovou trávu, Sambal Oelek, česnek a cibuli zpracujeme, až vznikne pasta.
  • Rozpálíme wok a pastu krátce osmahneme. Přidáme kousky masa a papriku a za stálého míchání 5 minut smažíme.
  • Nakonec zalijeme zbytkem kokosového mléka.
  • Kokosovou moučku za stálého míchání krátce osmahneme na pánvi; hovězí servírujeme posypané kokosem.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

Posypeme nasekaným koriandrem a jako přílohu podáváme Basmati rýži nebo Mie vaječné nudle.

Další geniální recepty z… Indonésie: