Nudle na wok s kuřetem a hrachovými lusky
Nudle na wok s kuřetem a hrachovými lusky
INDONÉSIE
Wok klasika.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Oleje na wok
- 125 g Nudlí na wok
- 2 polévkové lžíce Chilli omáčky ostré
- 4 polévkové lžíce Sójové omáčky
Doplňkové přísady
- 200 g kuřecích plátků
- 2 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 200 g hrachových lusků
- 250 ml - 300 ml vody nebo zeleninového vývaru
- sůl
- 1/2 čajové lžičky římského kmínu
- bylinky k dozdobení jako koriandr nebo máta
Příprava
- Kuřecí plátky omyjeme, osušíme a nakrájíme na jemné proužky. Česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
- Chilli papričku omyjeme, zbavíme semínek a najemno nasekáme.
- Hrachové lusky omyjeme, konce odřízneme a podélně rozpůlíme.
- Ve woku nebo na pánvi rozpálíme olej na wok a v něm kuřecí maso zprudka osmahneme.
- Poté přidáme hrachové lusky, chilli a česnek.
- Přidáme nudle na wok a zalijeme 250 ml – 300 ml vody nebo zeleninového vývaru, dobře promícháme a 3-4 minuty smažíme.
- Dochutíme Chilli omáčkou ostrou, sójovou omáčkou a římským kmínem.
- Dáme na dva talíře a servírujeme posypané nasekanými bylinkami.
Tip:
Toto jídlo chutná výborně i s jinou zeleninou, jako je mrkev, žampiony nebo cuketa.
Další geniální recepty z… Indonésie:
