Asijská zeleninová polévka

INDONÉSIE

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Životabudič.

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 4 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 2 jarní cibulky
  • 2 stroužky česneku
  • 2 mrkve
  • 1 polévková lžíce čerstvého nasekaného koriandru
  • 1/2 pórku
  • 1/2 čajové lžičky nasekané chilli papričky
  • 1 l zeleninového vývaru

Příprava

  • Houby Mu Err naložíme na 30 minut do vody.
  • Jarní cibulky nakrájíme na 1 cm široké kousky. Mrkev omyjeme, rozpůlíme a šikmo nakrájíme na tenké plátky. Omyjeme pórek, podélně jej rozpůlíme a nakrájíme na proužky. Houby Mu Err vyjmeme z vody a spolu s česnekem nadrobno nakrájíme.
  • Olej na wok rozpálíme ve woku a krátce v něm podusíme česnek, nasekané chilli papričky a jarní cibulky. Přidáme mrkev, pór, fazolové klíčky a houby Mu Err a krátce smažíme. Poté zalijeme zeleninovým vývarem a necháme projít varem.
  • Polévku okořeníme sójovou omáčkou a čerstvým koriandrem. Následně do polévky vmícháme skleněné nudle Vermicelli a necháme 4-5 minut nasáknout polévku.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

Zeleninovou polévku můžeme vylepšit krevetami!

Další geniální recepty z… Indonésie: