Vepřový filet se sezamem na mátových nudlích
Vepřový filet se sezamem na mátových nudlích
THAJSKO
Thai Salat mit Sweet Chili Garnelen
Thai Salat mit Sweet Chili Garnelen
THAILAND
Ideal für die sommerliche Gartenparty – asiatisches Fingerfood vom Feinsten. Eine Pfanne, 20 Minuten und den herrlich leichten Salat für warme Tage ruckzuck genießen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 2 Personen
Zutaten
Shan´shi Zutaten
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Chilisauce süß
- 50 g Bohnenkeimlinge
Zusätzliche Zutaten
- 1/2 Chinakohl
- 1 roter Paprika
- 2 Limetten
- 2 TL brauner Zucker
- 80ml Öl
- 6 Stk. Garnelen mit Schale
- 125 g junger Spinat (ersatzweise Rucola)
Zubereitung
- Chinakohl waschen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Limetten auspressen.
- Dressing vorbereiten: dafür den Limettensaft mit Sojasauce, braunem Zucker und Öl kräftig verrühren.
- Garnelen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze eine Minute von beiden Seiten braten. Chilisauce süß beigeben und eine weitere Minute mitbraten, anschließend beiseite stellen.
- Chinakohl, Spinat, Paprika und Bohnenkeimlinge miteinander vermengen. Auf einem Teller setzen und mit reichlich Dressing übergießen. Die gebratenen Garnelen daneben anrichten.
Tipp:
Reichen Sie ein wenig Shan’shi Sweet Chili Sauce zum Dippen.
Weitere köstliche Rezepte aus Thailand:
Pralinky z kokosové rýže na mangovém pyré
Pralinky z kokosové rýže na mangovém pyré
THAJSKO
Kuřecí kari s cizrnou
Kuřecí kari s cizrnou
THAJSKO
Protože cizrnu kuře miluje. Pár kroků a čerstvých ingrediencí a hned na stůl vykouzlíte indickou klasiku.
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 1-2 polévková lžíce oleje na wok
- 1-2 polévkové lžíce Pasty Thai Red Curry
- 2-3 polévkové lžíce Sójové omáčky
Doplňkové přísady
- 300 g kuřecích plátků
- 1 červená paprika
- 1 plechovka loupaných rajčat, nakrájených na kousky
- 1 plechovka/sklenice cizrny (225 g)
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
- 1 čajová lžička římského kmínu
Příprava
- Kuřecí plátky omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Papriku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na proužky.
- Na rozpálenou wok pánev dáme wok starter a kuřecí proužky v něm prudce osmažíme.
- K tomu přidáme proužky papriky a oloupaná rajčata. Okořeníme kurkumou, římským kmínem a Pastou Thai Red Curry. Dobře zamícháme a vaříme pod pokličkou 10-15 minut na středním ohni.
- Cizrnu propláchneme v cedníku, přidáme ke směsi a všechno znovu dobře promísíme. Dochutíme sójovou omáčkou.
alší geniální recepty z… Thajsko:
Thai Salat mit Sweet Chili Garnelen
Ideal für die sommerliche Gartenparty – asiatisches Fingerfood vom Feinsten. Eine Pfanne, 20 Minuten und den herrlich leichten Salat für warme Tage ruckzuck genießen.
Kuřecí Burger v asijském stylu
Winner Winner Chicken Dinner – Asijská odpověď na burger ve stylu a la Texas
Kuřecí kari s cizrnou
Protože cizrnu kuře miluje. Pár kroků a čerstvých ingrediencí a hned na stůl vykouzlíte indickou klasiku.