Hovězí maso s vaječnými nudlemi
JAPONSKO
Hovězí tak trochu jinak.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 125 g Mie vaječné nudle (= 2 nudlová hnízda)
- 2 polévkové lžíce Arašídového oleje
- 1 polévková lžíce Teriyaki omáčky
- 1 sklenice Fazolových klíčků
- 1 malá plechovka Kokosového mléka 165 ml
- 1 čajová lžička Sambal Oelek
Doplňkové přísady
- 250 g hovězí plátek
- 1 stroužek česneku
Příprava
- Hovězí plátek nakrájíme na jemné proužky. Česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
- Arašídový olej rozpálíme ve woku. Hovězí plátek osmažíme. Přidáme Teriyaki omáčku a česnek a za stálého míchání necháme smažit dalších 5 minut.
- Mezitím uvaříme Mie vaječné nudle v osolené vodě 4-5 minut, scedíme je a necháme okapat.
- Fazolové klíčky necháme okapat a dáme k hovězímu plátku.
- K dochucení použijeme kokosové mléko a Sambal Oelek, vše dobře promísíme a krátce zahřejeme.
- Nakonec vmícháme nudle.
Tip:
2 jarní cibulky nakrájíme na jemné proužky a pokrm jimi posypeme.
Další geniální recepty z… Japonsko:
Nudlová polévka s tofu a houbami
Chutná polévka s tofu a houbami dokazuje, jak mohou jednoduchá jídla bodovat svou rafinovaností.
Salát po asijsku ze skleněných nudlí – Asia Style
Těstoviny anebo po asijsku? Obojí. Tato svěží kombinace je ideální k zakousnutí během letních dnů.
