Hovězí maso Teriyaki s fazolemi a kešu oříšky
JAPONSKO
Neodolatelná kombinace chutí.
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 105 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 6 polévkových lžic Teriyaki omáčky
- 3 polévkové lžíce Oleje na wok
Doplňkové přísady
- 300 g hovězí plátek
- 1 jarní cibulka
- 300 g fazolí
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 30 g kešu oříšků
Příprava
- Teriyaki omáčku a kukuřičný škrob smícháme. Hovězí plátek nakrájíme na jemné proužky a necháme 15 minut stát v marinádě.
- Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Fazole omyjeme a konce odřízneme.
- Wok nebo pánev rozpálíme a kešu oříšky za stálého míchání pražíme do lehkého zhnědnutí. Poté kešu oříšky odstavíme.
- 2 polévkové lžíce oleje na wok rozpálíme ve woku nebo na pánvi a fazole za stálého míchání smažíme 7-10 minut.
- Fazole rozdělíme na dva talíře a udržujeme je v teple.
- Zbylý olej na wok zahřejeme a maso 5 minut pořádně smažíme.
- Maso pak servírujeme na fazolích.
- Pro dokreslení celého gastrozážitku vše posypeme jarní cibulkou a kešu oříšky.
Tip:
Jako příloha se hodí Basmati rýže. Pro trochu větší pálivost podáváme se Sambal Oelek od Shan’shi.
Další geniální recepty z… Japonsko:
