Kokosový puding

INDONÉSIE

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Pudingová radost na bázi kokosu.

Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Doba chlazení: 120 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 150 ml mléka
  • 1 polévková lžíce cukru
  • 3 čajové lžičky kukuřičného škrobu
  • 40 g kokosové moučky
  • 1/2 čajové lžičky zázvoru,
  • příp. 1/2 čajové lžičky citronové trávy

Příprava

  • 2 pudingové formy vypláchneme studenou vodou. Půlku kokosového mléka necháme v hrnci projít varem. Zbývající mléko smícháme s cukrem, kukuřičným škrobem, zázvorem a citronovou trávou.
  • Jakmile kokosové mléko přijde k varu, rozdělanou směs vyšleháme metličkou na sníh, jednou necháme projít varem a hrnec vezmeme ze sporáku.
  • Puding ihned lijeme do pudingových forem, necháme vychladnout a udržujeme nejméně 2 hodiny v chladu v chladničce.
  • Kokosovou moučku osmahneme za stálého míchání na pánvi.
  • Puding vyklopíme na dezertní talíře a servírujeme posypaný kokosovou moučkou.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

S ovocem (ananas, papája, mango) a listy máty nebo meduňky vypadá puding obzvláště dekorativně.

Další geniální recepty z… Indonésie: