Vegetariánské smažené nudle - Bami Goreng
INDONÉSIE
Lahodné asijské jídlo
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 1 balení hub Shiitake
- 4 polévkové lžíce Arašídového oleje
- 4 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 1 balení Asia-Fix Bami Goreng
- 125 g Nudlí na wok
Doplňkové přísady
- 1 balení uzeného tofu
- 1 cuketa
- 2 mrkve
- 2 jarní cibulky
- 1 červená paprika
Příprava
- Uzené tofu nakrájíme na malé kousky. Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme nadrobno. Houby Shiitake necháme před použitím na 15 minut změknout ve vodě, pak je nadrobno nakrájíme. 1 polévkovou lžíci arašídového oleje rozpálíme ve woku (nebo na pánvi) spolu s polovinou kořenící směsi 1. Jakmile se koření rozvoní, přidáme uzené tofu a zprudka osmahneme. Když je křupavé, vyjmeme jej a dáme stranou.
- 3 polévkové lžíce arašídového oleje rozpálíme spolu se zbývající kořenící směsí 1. Jakmile se koření rozvoní, přidáme zeleninu a za častého míchání smažíme.
- K zelenině přidáme 125 g nudlí na wok s 250 ml vody. Za stálého míchání jsou nudle na wok hotové za cca. 3 minuty.
- Nakonec přidáme 4 polévkové lžíce sójové omáčky a kořenící směs 2. a ještě krátce smažíme do konce. Přidáme osmažené uzené tofu a servírujeme.
