Vegetariánské smažené nudle - Bami Goreng

INDONÉSIE

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Lahodné asijské jídlo

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 1 balení uzeného tofu
  • 1 cuketa
  • 2 mrkve
  • 2 jarní cibulky
  • 1 červená paprika

Příprava

  • Uzené tofu nakrájíme na malé kousky. Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme nadrobno. Houby Shiitake necháme před použitím na 15 minut změknout ve vodě, pak je nadrobno nakrájíme. 1 polévkovou lžíci arašídového oleje rozpálíme ve woku (nebo na pánvi) spolu s polovinou kořenící směsi 1. Jakmile se koření rozvoní, přidáme uzené tofu a zprudka osmahneme. Když je křupavé, vyjmeme jej a dáme stranou.
  • 3 polévkové lžíce arašídového oleje rozpálíme spolu se zbývající kořenící směsí 1. Jakmile se koření rozvoní, přidáme zeleninu a za častého míchání smažíme.
  • K zelenině přidáme 125 g nudlí na wok s 250 ml vody. Za stálého míchání jsou nudle na wok hotové za cca. 3 minuty.
  • Nakonec přidáme 4 polévkové lžíce sójové omáčky a kořenící směs 2. a ještě krátce smažíme do konce. Přidáme osmažené uzené tofu a servírujeme.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Další geniální recepty z… Indonésie: