Ostrá směs ve wok pánvi - hovězí se zeleninou
INDONÉSIE
Potřebujeme: křehké hovězí maso, čerstvou zeleninu a chuť na něco pikantního. Protože když je ostré psáno, pak je ostré dáno.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Oleje na wok
- 2-3 polévkové lžíce Sambal Oelek
- 2 polévkové lžíce Sójové omáčky
Doplňkové přísady
- 300 g hovězích plátků
- 4 šalotky
- 50 g cukrového hrášku
- 1 malá plechovka kukuřiček
- 1 červená paprika
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
Příprava
- Hovězí plátky nakrájíme na proužky. Šalotky oloupeme a rozkrojíme na půlky. Cukrový hrášek omyjeme, kukuřičky scedíme a opláchneme. Papriku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na proužky.
- Olej na wok rozpálíme na pánvi nebo ve woku a maso prudce osmažíme. Přidáme zeleninu, kurkumu, zázvor, Sambal Oelek a sójovou omáčku a za stálého míchání 5-7 minut smažíme.
Tip:
Servírujeme s Basmati rýží.
Další geniální recepty z… Indonésie:
