Kuřecí Burger v asijském stylu
THAJSKO
Winner Winner Chicken Dinner – Asijská odpověď na burger ve stylu a la Texas
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 3 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 1 - 2 lžíce Wok oleje
- 1/5 čajové lžičky Pasty Thai Red Curry
- 50 g Fazolových klíčků Mungo
Doplňkové přísady
- 300 g kuřecích řízků
- 3 briošky
- kůra z 1 limetky
- 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
- ½ salátové okurky
- 1 malá červená cibule
- 4 lžíce octa z bílého vína
- 1 lžíce javorového sirupu
- čerstvý koriandr
- majonéza
- sůl
Příprava
- Okurku umyjte a nakrájejte na tenké proužky pomocí škrabky na zeleninu. Nakrájejte cibuli na jemné kroužky. V misce rozmíchejte ocet, javorový sirup a sůl a vložte do ní nakrájené suroviny.
- Maso umyjte, osušte, nakrájejte na malé kousky a vložte do misky s kari pastou, limetkovou kůrou a strouhaným zázvorem. Vše dobře promíchejte a z masa vytvořte tři stejně tenké placičky. Placičky smažte z obou stran po dobu 2 minut.
- Briošky opečte z obou stran a spodní stranu potřete majonézou. Na majonézu poklaďte postupně masové placičky, nakládané okurky s cibulí, několik klíčků fazolí a nakonec čerstvý koriandr.
alší geniální recepty z… Thajsko:
