Miso polévka s houbami a zeleninou

JAPONSKO

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Japonská vynikající polévka.

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 1 litr Miso vývaru (Miso pasta + voda)
  • 3 mladé cibulky
  • 1/4 hlávky zelí
  • 1 svazek koriandru
  • 1 svazek máty
  • 1/2 čajové lžičky zázvoru
  • 1/2 čajové lžičky citronové trávy
  • 2 mrkve

Příprava

  • Mladou cibulku a zázvor jemně nasekáme.
  • Arašídový olej rozpálíme ve woku nebo na nepřilnavé pánvi. Osmahneme mladou cibulku a zázvor.
  • Podléváme sójovou omáčkou a rýžovým octem a zalijeme Miso vývarem. Okořeníme citronovou trávou.
  • Necháme 20 minut vařit. Poté zalijeme trochou vody.
  • Houby Shiitake necháme změknout dle návodu.
  • Mezitím si nakrájíme ostatní přísady, a srovnáme je na dva talíře. Zeleninu zalijeme horkým Miso vývarem.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

Polévku lze dle chuti doplnit ještě jinými druhy zeleniny nebo osmaženým tofu.

Další geniální recepty z… Japonsko: