Evergreen thajské kuchyně s rýžovými nudlemi.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 250 g Rýžových nudlí Pad Thai
- 1 sklenice Fazolových klíčků
- 2 polévkové lžíce Rybí omáčky
- 2 polévkové lžíce Sójové omáčky
Doplňkové přísady
- 300 g krevet
- 300 g zeleniny (např. mrkev, paprika, cuketa, jarní cibulka, cukrový hrášek, česnek...)
- 50 g arašídů nebo kešu oříšků
- 1 polévková lžíce oleje
- 1/2 limetky
- koriandr
Příprava
- Rýžové nudle Pad Thai necháme změknout ve studené vodě.
- Nakrájíme mrkev, cukrový hrášek, papriku, koriandr, česnek a jarní cibulku a dáme stranou.
- Oříšky opražíme, poté v malém množství oleje zpěníme česnek. Následně přidáme zeleninu a krevety a trochu je osmažíme.
- Směs zeleniny a krevet na pánvi dáme stranou, vejce na pánvi osmažíme a následně vše promísíme.
- Přidáme rýžové nudle, vodu, rybí omáčku a sójovou omáčku.
- Dochutíme cukrem a solí.
- Pad Thai přizdobíme praženými ořechy, jarní cibulkou, koriandrem a limetkou.
Tip:
Chilli paprička dodá trochu pálivosti!
Další geniální recepty z… Thajsko:
