Smažené vepřové maso se zeleninou

JAPONSKO

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Tomu nikdo neodolá.

Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Přísady pro: 4 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 500 g vepřového masa
  • 1 zelená paprika
  • 1 velký stroužek česneku
  • 3-4 jarní cibulky
  • 1 polévková lžíce zázvoru
  • 25 g kešu oříšků

Příprava

  • Houby Shiitake zalijeme teplou vodou, aby je překryla a necháme nejméně 30 minut bobtnat.
  • Mezitím maso nakrájíme na proužky a naložíme do Teriyaki omáčky od Shan’shi. Omyjeme a očistíme zeleninu. Papriku nakrájíme na proužky, cibuli na kroužky a česnek najemno. Asijskou zeleninu na wok scedíme a krátce omyjeme vodou. Houby Shiitake vezmeme z vody, osušíme a nakrájíme na velmi jemné proužky.
  • Do rozpáleného woku dáme arašídový olej. Oříšky na něm pražíme, dokud nezačnou vonět, pak je vyjmeme. Maso ve zbývajícím oleji na wok za stálého obracení propečeme. Přidáme zeleninu, česnek a zázvor od Shan’shi, osmažíme do křupava.
  • Podléváme sójovou omáčkou a Chilli omáčkou ostrou, okořeníme a obsah pánve za stálého míchání 3 minuty dopékáme. Dáme na talíř a servírujeme posypané oříšky.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

Servírujeme s Basmati rýží.

Další geniální recepty z… Japonsko: