So fein kann Schwein sein.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Přísady pro: 2 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 1-2 polévkové lžíce Arašídového oleje
- 3 polévkové lžíce Chilli omáčky sladké
- 2 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 1 polévková lžíce Rýžového octa
Doplňkové přísady
- 350 g vepřových filetů
- 200 g Sushi rýže (nebo jasmínové rýže)
- 200 g mrkve
- 1 polévková lžíce medu
- 1 jarní cibulka
- 1 čajová lžička sezamu
- 1 čajová lžička cukru
- pepř, sůl
Příprava
- Rýži upravíme v hrnci dle návodu na obalu.
- Oloupeme mrkev, podélně ji rozpůlíme a nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky. Vepřový filet nakrájíme na plátky a zelenou část jarní cibulky na jemné kroužky.
- V míse smícháme Chilli omáčku sladkou, sójovou omáčku a med, a připravíme marinádu.
- Olej rozpálíme na pánvi a mrkev s cukrem a špetkou soli a pepře v něm 5 minut smažíme. Hotovou mrkev dáme stranou.
- Nakrájený vepřový filet smažíme 4-5 minut na pánvi, následně rozetřeme marinádu po mase a necháme další 3 minuty smažit na středním plameni.
- Uvařenou rýži smícháme s rýžovým octem, osmažený vepřový filet dáme na talíř s mrkví a ozdobíme jarní cibulkou a sezamem.
Další geniální recepty z… Japonsko:
Salát po asijsku ze skleněných nudlí – Asia Style
Těstoviny anebo po asijsku? Obojí. Tato svěží kombinace je ideální k zakousnutí během letních dnů.