Miso polévka s houbami a zeleninou
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JAPONSKO
Salát z fazolových klíčků s krevetami
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ČÍNA
Thai Salat mit Sweet Chili Garnelen
Thai Salat mit Sweet Chili Garnelen
THAILAND
Ideal für die sommerliche Gartenparty – asiatisches Fingerfood vom Feinsten. Eine Pfanne, 20 Minuten und den herrlich leichten Salat für warme Tage ruckzuck genießen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 2 Personen
Zutaten
Shan´shi Zutaten
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Chilisauce süß
- 50 g Bohnenkeimlinge
Zusätzliche Zutaten
- 1/2 Chinakohl
- 1 roter Paprika
- 2 Limetten
- 2 TL brauner Zucker
- 80ml Öl
- 6 Stk. Garnelen mit Schale
- 125 g junger Spinat (ersatzweise Rucola)
Zubereitung
- Chinakohl waschen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Limetten auspressen.
- Dressing vorbereiten: dafür den Limettensaft mit Sojasauce, braunem Zucker und Öl kräftig verrühren.
- Garnelen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze eine Minute von beiden Seiten braten. Chilisauce süß beigeben und eine weitere Minute mitbraten, anschließend beiseite stellen.
- Chinakohl, Spinat, Paprika und Bohnenkeimlinge miteinander vermengen. Auf einem Teller setzen und mit reichlich Dressing übergießen. Die gebratenen Garnelen daneben anrichten.
Tipp:
Reichen Sie ein wenig Shan’shi Sweet Chili Sauce zum Dippen.
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